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海鲜干货的烹饪方法 (2010-5-26)         现在的海鲜干货大部分是为了保存、携带方便而专门制作。它是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。海鲜干货一般都肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。下面介绍常见干货的烹饪方法供参考。 海鲜干货的烹饪方法.doc

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